El IV Salón de los vinos de la Denominación de Origen Mondéjar llega a Madrid el 13 de diciembre para presentar los vinos de las diferentes bodegas acogidas: BODEGAS MARISCAL, S.L.- de Mondejar, Sociedad Cooperativa San Donato – de Pioz, Sociedad Cooperativa Santa María Magdalena – de Mondejar y la Sociedad Cooperativa Viña Sacedon – de Sacedon. La zona de delimitación de la D.O. MONDEJAR comprende los municipios de Albalate de Zorita, Albares, Almoguera, Almonacid de Zorita, Driebes, Escariche, Escopete, Fuentenovilla, Illana, Loranca de Tajuña, Mazuecos, Mondejar, Pastrana, Pioz, Pozo de Almoguera, Sacedon, Sayaton, Valdeconcha, Yebra y Zorita de los Canes – todos de la provincia de Guadalajara.
Los vinos elaborados por las bodegas son tanto vinos tintos, blancos como rosados. Habiendo salido al mercado ya vinos blancos fermentados en barrica – de tipo variedad Torrontes – de maceración carbónica y reservas.
